Cosa si mangia alle Maldive

Essendo ormai una destinazione turistica meta di turisti da tutto il mondo, anche le Maldive si sono attrezzate nel cucinare tutte le pietanze europee e straniere. In molti resort e villaggi italiani verrà servita un’ottima pizza e degli spaghetti cotti al dente e conditi con pomodoro di sicilia e Parmigiano Reggiano, lasagne alla bolognese ed ottimi tortellini.

Di solito durante la vacanza viene proposta una serata a tema con cibo locale che spesso e volentieri non è affatto locale ma indiano (il personale che lavora nei resort è spesso di origine indiana). I piatti indicati di seguito sono solitamente degustabili nella capitale o sugli atolli delle Maldive abitati dai locali.

Piatti tipici delle Maldive

• Chichandaa satani: piatto a base di pelle di serpente.
• Cutlus: polpette di tonno fritte.
• Dhan’di Aluvi Kan’dhi: piatto a base di riso, manioca e cocco.
• Dhon Huni Havaadhu: curry in pasta con cocco giallo.
• Fihunumas: piatto a base di tranci di tonno e curry.
• Geri Riha: piatto a base di mazo, curry, coriandolo e cocco.
• Huni Havaadhu: curry in pasta al cocco.
• Hanaakuri Rehi: piatto a base di spratti (pesce tipo sardina) e cocco.
• Kandumahu Mussanmaa: fagottini a base di tonno.
• Kaliyaa Birinjee: piatto a base di riso, zenzero e cipolle.
  
• Kukulhu Bis Riha: piatto a base di patate, cocco e curry.
• Lonumirus Havaadhu: curry piccante in polvere
• Mahu Bis Riha: piatto a base di interiora di tonno.
• Ilhoamahu Kirugarudhiya: piatto a base di tonno essicato e cardamomo.
• Masbaiy: piatto a base di riso e tonno.
• Raiymahu Riha: zuppa a base di dentice.
• Thelulimas: frittura a base di tonno.

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